Destilacija zelišč, delavnica

Ali menite, da je destilacija zelišč zapletena? Prav nasprotno. Pokazali vam bomo, da jo zmorete tudi vi. Tudi v majhnem kuhinjskem destilatorju lahko kar v domači kuhinji sami pridelate kakovostne zeliščne hidrolate.

Kadar nas kdo vpraša, kdaj je najbolje obiskati delavnico destilacije, običajno povemo, da vsaj 2-krat. Prvič pred nakupom destilatorja, drugič pa po prvi destilaciji!

Pri destilaciji je veliko drobnih trikov, ki jih ljubiteljski destilarji sami težje odkrijete. Prihranite si leta učenja na lastnih napakah in si pustite svetovati od izkušenih destilarjev. Čas je ravno pravi, da v sezoni polne rasti zelišč osvojite to uporabno znanje tudi vi!

Na delavnici bomo demonstrirali destilacijo v 10-litrskem bakrenem destilatorju.

Z vami bo Eva Nedelko, destilarka lastne linije eteričnih olj EYWINEO z bogatimi izkušnjami iz destilacije eteričnih olj in hidrolatov.

Gram prakse je vreden več kot tona teorije, zato bomo na tej delavnici zelo praktični. Sodelovali boste pri pripravi zelišč, iz neposredne bližine boste spremljali in preizkušali rezultate naše destilacije. Demonstrirali vam bomo celoten postopek, od priprave zelišč pa vse do shranjevanja hidrolata. Odgovorili vam bomo na vprašanja:

 Kakšne so razlike med destilatorji?
Kako pripraviti destilator in opremo za destilacijo ter kako jih očistiti?
Kako pripraviti rastlinski material?
Kako teče postopek destilacije ter katere so najpogostejše napake?
Kako filtrirati in shranjevati hidrolate?
Kako ločiti eterična olja od hidrolatov?

Posebej se bomo pogovorili tudi o varnostnih vidikih domače destilacije, ki so pogosto spregledani. Zaradi neprijetnih posledic, ki jih nestrokovna destilacija lahko potegne za sabo, vas bomo na osnovi praktičnih izkušenj iz naših destilacij in destilacij drugih destilarjev strokovno pripravili tudi na ta del destilarskega procesa.

Cena delavnice vključuje:

• 3-4 ure s praktičnim delom podprtega predavanja
• demonstracijo priprave zeliščnega materiala
• demonstracijo destilacije na 10-litrskem bakrenem destilatorju
• demonstracijo filtracije hidrolatov

·         veliko praktičnih nasvetov iz dolgoletne destilarske prake

·         vsak udeleženec prejme tudi stekleničko na delavnici pridelanega hidrolata.

Obvezna je prijava na delavnico preko prijavnega okna na povezavi Delavnica: DESTILACIJA ZELIŠČ v zeliščnem vrtu SAMOSTANA MEKINJE - EYWINEO eterična olja najkasneje do srede 9. aprila.